歡迎訪問昔彩健康網!
當前位置: 首頁 > 營養保健 >

夏天吃這6樣“抗菌菜”,抑菌又營養

時間:2015-09-05 20:41來源:未知 作者:養生保健 點擊:

夏天吃這6樣“抗菌菜”,抑菌又營養

  夏季是消化道疾病的高發季,有些人吃的稍有不對,就會很容易出現拉肚子等情況。其實,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的預防作用。

  洋蔥 最好生吃或清炒

  有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用,并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒,否則其中的活性物質會被破壞。

  韭菜 富含膳食纖維

  韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維,可促進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。

  茴香 茴香醚有抗菌功效

  茴香當中的茴香醚有抗菌功效,對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用,可以預防多種感染性腹瀉,促進炎癥及潰瘍的痊愈。茴香的嫩莖、葉作為蔬菜,香氣濃郁,除了可加些肉做餡外,還可用來炒雞蛋。

  馬齒莧 鮮食、干食均可

  研究表明,馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強的抑制功效,特別是對痢疾桿菌的作用很強,民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉其根,可以用來做湯或涼拌。

  魚腥草 魚腥草素抗菌消炎

  魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛),這種物質也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。

  紫蘇 可以用來煮粥

  紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本,人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜,用于預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中,或者用來煮粥。此外,還可以在吃烤肉或其他海鮮時,配點紫蘇葉。

猜你喜歡
推薦閱讀
在日常生活中,寶寶在平時難免會因為各種因素而出現腹瀉的癥狀,對于照顧寶... [詳情]
寶寶腹瀉食譜調理常選的方式
隨著人們在平時對于一些有養生效果的方法極為關注,越來越多的人對于生活中... [詳情]
養生粥實現白發變黑的目的
眾所周知,腸胃的好壞是會直接對人們的食欲產生影響的,而食欲的好壞,在一... [詳情]
多吃一些能夠調理腸胃的食物 保持好食欲
對于女性朋友來說,氣血不足是很容易導致其面容出現憔悴的,而氣血不足的癥... [詳情]
四款食譜給女性朋友補充氣血
眾所周知,身體的健康是我們在生活中做任何事情的保證,而一旦身體上出現小... [詳情]
推薦五款養生粥來幫助大家健脾養生
養生保健
如何制作桂圓紅棗茶呢?桂圓紅棗
如何制作桂圓紅棗茶呢?桂圓紅棗茶有什么飲食特點呢?
現在因為生活壓力是很大的,很多的白領到了晚上的時候就會出現失眠睡不著覺... [詳情]
泡一杯好茶的五大要素
泡一杯好茶的五大要素
選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步,也是最容易被忽略的。沖泡綠茶... [詳情]
坐、臥、行、立做些小動作就能達
坐、臥、行、立做些小動作就能達到養生效果
坐著捏膝蓋。俗話說人老腿先老,而腿老是膝蓋先老。膝蓋是人體全身最為復雜... [詳情]
5種喝茶習慣最損健康 這樣喝最養
5種喝茶習慣最損健康 這樣喝最養生
愛喝茶的人都知道,茶葉的保存是個大麻煩。越是發酵程度輕、香氣高的名貴茶... [詳情]
養生保健:最好的養生是睡覺 養
養生保健:最好的養生是睡覺 養生覺該怎么睡?
現在很多人養生都迷戀各種保健品、補品,但傳統養生學認為,藥補不如食補,... [詳情]
江西快3最大遗漏