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你不知道關于洋蔥的5大功效

時間:2015-08-23 21:08來源:未知 作者:養生保健 點擊:

你不知道關于洋蔥的5大功效

  洋蔥是日常生活的常見蔬菜,味道獨特,味辣中微帶甜味。常用于炒菜是調味或用于制作沙拉、三明治等。然而很少人發現洋蔥的其他功效。不管是愛美的女士,還是患有各種疾病的人,洋蔥都可以發揮獨特的功效。現在就讓小編為你盤點關于洋蔥很多人都不知道的5大功效。

  1、 預防癌癥

  洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。

  在法國,一個針對女性所做的研究顯示,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的幾率較低。

  2、維護心血管健康

  洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化,對于動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。

  3、抗氧化

  洋蔥中類黃酮化合物由于含有酚羥基結構而具有較強的抗氧化作用。除此之外,洋蔥還有治療維生素缺乏癥的作用,特別是預防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能松弛平滑肌、利尿、降壓,調節人體生理平衡和新陳代謝。

  4、刺激胃口,幫助消化

  洋蔥具有的特殊氣味有刺激胃酸分泌,增進食欲的作用。

  專家研究也表明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

  5、改善眼疲勞

  洋蔥中富含的谷胱甘肽具有促進角膜膠原蛋白合成,維持水晶體的透明性。實驗發現谷胱甘肽可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

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