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日常生活中如何預防禽流感

時間:2016-01-06 00:04來源:未知 作者:養生保健 點擊:

日常生活中如何預防禽流感

  最近禽流感再次來襲,各家媒體爭相報道,搞的人們提心吊膽。早在今年春天瘋狂肆意的H7N9“沉睡一個夏季”后,在今年冬天又“卷土重襲”。H7N9病例增長速度可見一斑。預防H7N9禽流感迫在眉睫。那么,冬季如何有效如何預防禽流感呢?在平日生活中我們該注意那些事項呢?下面小編就給大家詳細說說。

  預防禽流感除了冬季保暖,增強自身抵抗力以外,最重要的是少接觸家禽或者肉類食品。禽肉煮熟、煮透后,通常不會導致禽流感病毒傳播。但如果病禽未經煮熟、煮透食用,病毒很可能進入人體。

  盡量不食用禽類食品

  建議大家在此期間,最好暫停食用禽類,包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類,同時謹慎選擇豬肉,盡量不要選擇食用活禽類,也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

  多多注意飲食衛生

  吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用,食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗,應烹調加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋。加工、保存食物時要注意生、熟分開,不生食病死家禽家畜的禽肉內臟。

  慎吃雞排和火鍋涮肉

  市疾控中心專家表示,禽流感病毒普遍對熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強,在4℃水中可存活1個月,因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。冬季吃火鍋的比較多,無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

  白切雞不吃或少吃

  白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透,這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒,在烹飪過程中,病毒可能沒有完全被殺死,就有可能進入人體。但如果存活,會否通過消化道傳入人體各 組織中、病毒在人體是如何運作的,這些機理現在都還不清楚。在此情況下,應盡量食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切雞。

  均衡飲食 補充維C

  均衡的飲食,注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。例如菠菜,菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸,有助于產生新的細胞并修復DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

  多吃食用菌

  生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用,比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由于在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質,不僅可以有效的增強免疫力,同時還具有非常明顯的抗癌功效。

  多喝低脂酸奶

  每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率。看看標簽上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統,從而抗感冒。還有維生素D,最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

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