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寶寶健康的營養午餐食譜

時間:2016-03-03 16:28來源:未知 作者:養生保健 點擊:

  兒童的成長是許多家庭中所有人關注的焦點,一般來說,要想讓寶寶能夠健康的成長,家長在平時對于寶寶所吃的食物,也是應當講究營養的搭配的,而要想搭配出營養的午餐,下面三款食譜就值得家長選擇。

  咸蛋黃蒸肉餅

寶寶健康的營養午餐食譜:咸蛋黃蒸肉餅

  午餐特色:越細碎的肉營養充分細化,越利于腸胃吸收,如果是在外面買回來的肉餅,媽媽們不免會擔心肉的質量。而由自己買肉剁碎后制成的肉餅就放心不少。咸蛋黃蒸肉餅,肉汁鮮美,用來拌飯是絕佳的,偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過媽媽網小編提醒各位麻麻,咸蛋黃不能經常給寶寶吃,偶爾吃吃尚可。

  制作步驟:

  1. 將準備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡,肉餡一定要手工剁,機器攪碎的根本不是那種口感;

  2. 肉餡剁好后記得加入調料攪勻(媽媽記得多攪拌一下,這樣蒸出來的肉餅口感更好),并腌制半小時;

  3.準備一個碗口較大并且有一點深度的碗,并在碗里抹上食用油,將肉餡放入其中,再加入咸蛋黃;

  4. 大火蒸約半小時,肉汁已經蒸出來流在碗中,就大功告成了。

  蘑菇燉豆腐

寶寶健康的營養午餐食譜 :蘑菇燉豆腐

  午餐特色:蘑菇有極高的營養價值,且味道鮮美,在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼,具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口,還足夠營養健康,更重要的是烹制過程也很簡單喲。為寶寶午餐發愁的媽媽們可以嘗試一下!

  食材準備:

  50g鮮蘑菇,4塊豆腐,10g筍片;

  制作步驟:

  1. 將豆腐切成小塊,放入冷水鍋中,并加少許料酒。然后用旺火煮到豆腐周圍有小洞,取出控凈水。

  2. 將炒菜鍋燒熱,將準備好的鮮蘑菇、筍片放入其中,并加入醬油、鹽、高湯或水,稍稍翻炒。然后放入豆腐,用大火燒開,移小火上慢慢燉約20分鐘,再加入香油、味精出鍋,也可勾芡再出鍋。

  鯽魚湯

寶寶健康的營養午餐食譜 :鯽魚湯

  午餐特色:對寶寶來說,魚肉的營養價值很高,而鯽魚肉質細嫩、肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉,這樣的營養午餐,保證寶寶很喜歡。

  原料:1條鮮鯽魚,30g豬肉;

  配料:生姜、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。

  制作:

  1. 將鯽魚刮鱗去鰓,取出內臟并洗凈。然后在鯽魚的身體兩側切十字花刀,然后將魚放入沸水鍋中過水,然后撈出瀝干待用。

  2. 豬肉洗凈切成肉丁待用;

  3. 蔥、姜、香菜等配料洗凈切碎待用;

  4. 在湯鍋中放入已經準備好鯽魚、肉丁,并加適量水,放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片,蓋上鍋蓋,將鍋置于火上,燒開后撇去浮沫,改用小火燉30分鐘,加味精、香菜末即成。

  其實,要想烹飪出對寶寶健康有益的營養午餐食譜,大家在平時就需要結合寶寶的體質及生長需求來進行搭配,一般來說,本文所推薦的三種午餐食譜,其實是人們公認的對寶寶成長有利的營養午餐食譜。

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